生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO),白色固體耐火難容。將(CaO)含量高的石灰巖在通風的石灰窯中鍛燒至900℃以上即得。具有強吸水性,可用作干燥劑,我國民間常用以防止雜物回潮。與水反應(同時放出大量的熱),或吸收潮濕空氣中的成水分,即成熟石灰,又稱消石灰”。

雞舍消毒物質有很多種,但是千萬要記住不能將生石灰撒在干燥的雞舍地面上,這樣非但起不到消毒作用,而且容易被雞吸入呼吸道內,誘發呼吸道疾病。雞踩在生石灰上,容易引起腳趾燒傷。更為嚴重的是,蛋雞常因高產而缺鈣,見到石灰會大量啄食,生石灰一旦進入腸胃,很容易損傷消化道組織,引起發炎、水腫或潰瘍。因此,千萬不要用生石灰為蛋雞舍消毒。必須使用時,應將生石灰加水配成10%～20%的石灰乳噴灑。蛋雞一旦啄食大量生石灰,要立即灌服0.5%的稀鹽酸或0.3%的稀醋酸,同時內服蛋清、豆漿、牛奶等粘漿劑,防止嗉囊及腸胃穿孔。