籠養蛋雞破殼的原因及對策

 

1破殼蛋發生的原因

 

1.1遺傳因素

 

不同品種或品系的蛋雞所產雞蛋的破損率不同，一般白殼蛋系的雞蛋殼破損率高于褐殼蛋系的雞，即使同品種或品系蛋雞產蛋率不同時破損率也不同，產蛋率高時破損率一般較高。

 

1.2生理因素

 

蛋雞隨日齡的增長其蛋殼的厚度及強度逐漸下降，因此蛋殼的破損率也逐漸增大。

 

1.3營養因素

 

飼料中含鈣低或含磷低，以及鈣、磷比例不平衡，維生素D缺乏，這些都會導致蛋殼破損率提高。

 

1.4氣溫因素

 

環境溫度過高時，雞因采食量下降而使鈣、磷攝入量降低，從而使蛋殼變薄破損率增大。

 

1.5季節

 

夏季所產雞蛋的破損率比冬季所產雞蛋的破損率高2倍。雞蛋長時間存放時，雞蛋的水分減少也會降低蛋殼的抗破損強度，從而使破損率提高。

 

1.6飼養密度

 

飼養密度過大，雞群過度擁擠，導致破損率提高曰同時由于擁擠，母雞產蛋時往往采用高位蹲姿，雞蛋的下落距離增大，雞蛋的破損率也隨之增大。

 

1.7應激因素

 

減少各種應激，保持相對穩定的環境，突然的聲響如放炮、氣溫驟變、注射疫苗等都會使蛋殼的破損率增大。

 

1.8集蛋方式

 

自動揀蛋系統所集雞蛋的破損率一般比人工揀蛋的破損率高曰每日揀蛋次數（頻率）與揀蛋時間也對破損率有影響，揀蛋次數多而及時則蛋殼的破損率就降低，反之就高。

 

1.9飼喂設備

 

集蛋系統設計不合理，階梯籠底網坡度過大，雞蛋下滑速度快，底網坡度過小則雞蛋易于滯留于籠內而被踩破曰底網毛邊曰疊層籠集蛋系統運轉速度不均勻等，都會導致蛋殼的破損率提高。

 

1.10健康因素

 

雞群在患非典型性新城疫、腎型傳支、減蛋綜合癥、禽流感等疾病時，導致蛋殼質量下降，破損率升高。

 

1.11運輸方式

 

散裝方式破損率高曰紙質蛋托垣包裝箱方式可大大降低破損率。

 

2減少破損蛋發生的措施

 

（1）選擇優良的品種院盡量選擇蛋殼厚的褐殼蛋系品種。

 

（2）選擇優質的飼養設備，如用高質量的籠具，對籠具設備定期維護，定期檢修，保證正常運轉。

 

（3）給蛋雞提供合理的飼養密度，一般褐殼蛋雞每籠3只，白殼蛋雞每籠4只。

 

（4）增加每日集蛋次數，并且要及時揀蛋。

 

（5）供給蛋雞全價配合飼料，保證蛋雞產蛋所需的鈣、磷等營養物質。

 

（6）加強飼養管理，盡量避免各種應激反應的發生，飼養人員要固定，不要頻繁更換，飼養員進入雞舍要輕手輕腳，飼養員進雞舍必須穿工作服，嚴禁外人進入雞舍。每天關燈、喂料、清糞、打掃衛生的時間要固定。日糧改變要有一周的過渡時間，盡量避免強光的刺激或外來的聲響。

 

（7）加強環境控制，保證給產蛋雞創造適宜的小氣候，要求雞舍的環境氣溫相對穩定。溫度、濕度、光照要符合雞的生理要求。溫度保持在10耀20益為宜曰產蛋高峰期，每天保持光照16耀17h，人工補充光照要相對穩定。雞舍內要保持良好的通風換氣，保持雞舍內空氣新鮮，使雞常年感到舒適。

 

（8）嚴格制定科學合理的防病程序，提高雞群的健康水平，防止各種傳染病的發生。

 

（9）制定嚴格規范的雞蛋后處理操作程序，如人工揀蛋、搬運雞蛋動作，集蛋設備維護，司機駕車的熟練程度及路況的好壞等，從而降低雞蛋的后處理破損率。