現代規模化肉雞養殖增效創收方法探討

1  商品肉雞個體特殊性解析
      肉雞有區別于蛋雞和本地土雞的生物學特性，在彈跳能力方面表現較差，性情相對較溫順，生長速度較快，骨骼、肌肉較為發達，體重較大，但在管理不善條件下，存在容易骨折、龍骨彎曲、胸囊腫等缺陷。所以，肉雞養殖過程應予以科學化的管理，照顧其特殊性，最大化提高肉雞產品合格率、減少殘次率，從而達到最佳養殖效益。
2  肉雛雞科學飼養要點
2.1 育雛溫度掌控
      低齡肉雛雞對溫度要求極高，溫度是關乎育雛成敗的重要因素，經實踐驗證最佳育雛溫度調控方法為：1 ～ 2日齡34 ～ 35 ℃；3 ～ 7日齡31 ～ 33 ℃；8 ～ 15日齡28 ～ 30 ℃，之后隨日齡增長，每周可平緩降溫3 ℃左右，至育成前溫度下限不宜低于20 ～ 21 ℃。另外，還要兼顧到一些特殊情況，比如盛夏日間自然環境溫度飆升、秋冬季環境大幅降溫，溫度調節就要靈活掌握 ；弱雛適應的溫度比健康雛相對要高一些（平均高2 ℃左右）。總之，溫度掌控要合適、平穩、降溫有節律 ；全程監控雛雞身體的舒適度反應，及時發現和處置異常情況 ；溫控重點階段在1 ～ 15日齡以內，務必達到肉雛雞各日齡階段最適應的溫度值，這是本次育雛成功的關鍵。
2.2 限密均群
      隨雛雞日齡增長，特別是15日齡以后性激素逐漸分泌，禽類特有的啄癖、嗜血等行為逐漸顯現，不合理限密均群，很容易引起群內互啄、異食癖等不良行為，甚至造成嚴重的經濟損失。經生產實踐摸索，肉雞增重、飼料轉化利用率與所占有的生活空間（面積）成反比，即密度越大養殖效果越差。現代全封閉式規模養殖條件下，一定范圍內每只肉雞所占的面積越小，雞舍利用率越大、肉雞群增重效果越好。因此，育成雛雞脫溫下架飼養后，實現最佳養殖效益需要合理調控單位面積上的飼養數量（密度），具體方法為：1 ～ 7日齡30只 /m2 ；8 ～ 14日齡25只 /m2 ；15 ～ 28日齡20只 /m2 ；29 ～ 42 日齡 15 只 /m2 ；43 ～ 56 日齡 8 ～ 10只 /m2。無論是網上平養還是地面墊料層飼養，規模化肉雞養殖均需要縱向通風和溫濕度衡控，確保空氣質量達標、環境污染程度較小，才能實現防病促長相統一。
2.3 飲食源調節
      充足的飲水和均衡的全價飼料供應是肉雞養殖成功的重要環節，有序的調控方法為 ：1周齡雛雞每1 000羽需要20個平底料盤，平均每50 ～ 60羽設置1個料盤 ；1周齡以后逐漸改用料槽，每只雞早期占料槽5 cm，生長后期每只占7 ～ 7.5 cm，每20 ～ 30只需懸掛式飲水設備（吊桶）1個。合理飲水位置 ：1 ～ 2周齡雛雞每1 000羽需3.8 ～ 4 kg 飲水器15個 ；采用水槽供水的，每只雞占水槽2 cm，塔型飲水器每100只雞設置1個，乳頭式飲水器每10只雞設置1個。
2.4 空氣質量掌控
      肉雞具有禽類的一般性特征，惡劣的空氣質量首先傷害其呼吸系統，而呼吸道疾病是雞的頭號殺手，必須嚴加防范。現代集約化、高密度養殖模式下，隨肉雞群快速生長，其呼吸量和排泄量隨之明顯增加，必須根據外界環境晝夜氣溫變化、肉雞日齡增長、體重增長等實際情況機動增加舍內通風量，嚴防糞尿發酵產生有害氣體造成對雞群的傷害。調控方法 ：育雛前期以保溫為主，稍加通風即可 ；最適風速為0.3 ～0.5 m/s；后期以通風為主，每1 kg 體重換氣量春秋季為3 ～ 5 m3/h，夏季為6 ～ 7 m3/h。 
2.5 控濕管理
      現代規模化養雞隨群體快速生長，雞舍內濕度變化較大，超出雞群耐受值會產生諸多不良影響。肉雞適應的相對濕度范圍較大，50% ～ 70% 之間對其生長發育無明顯影響，筆者認為控制于65% 左右最為適當，這樣既可避免空氣過于干燥造成舍內粉塵含量超標，又可預防濕度過大造成舍內墊料潮濕，容易滋生細菌性、寄生蟲性疾病，特別是可防止有機物霉變產生有毒物質“曲霉菌素”。
3  肉雞品質改良增收策略
      實踐中，為賦予產品品牌效應與質量公信度，在選擇優勢品種的前提下，還可以采取閹割手術，公雞、母雞均可實施閹割，以降低體內性激素含量，改變雞當前性狀，肉質得以改善，且增重效果、增收效益更佳明顯；改善日糧營養配方，比如添加大蒜粉、杜仲粉、松針粉等有益的食藥材，既可預防某些常見病，又可促進雞的消化與促長，同時對肉質改善有幫助，據相關資料介紹，合理添加某些食藥材，可促使肉雞品質達到與土雞品種相近的效果，應該在業內創新實踐并加以推廣。
4  全進全出
      實踐中，現代規模化養雞務必要堅持好“全進全出”管理制度，否則集約化、高密度養殖模式下的高疫病風險可能造成本場嚴重經濟損失，這是國內規模養雞實踐吸取的血的教訓，必須要引起高度重視。另外，還要繼續沿用的雞場場所，務必要徹底清場、到位消毒滅源，并堅持足夠休養期（3月以上），確保場（舍 / 欄）內各種病原體含量大量被抑殺、含量降至最低、達到安全指數范圍內，方可繼續進駐下一批次雞群，這是規模雞場預防歷史病復發的鐵定原則。