肉雞立體籠養的實踐與體會

 肉雞籠養的核心優點是養殖密度比平養提高 了 3 倍 ， 凈利潤增 加 了1.0～1.5 元/只，出欄天數減少了 10%，均勻度提高了 10%，保健、疫苗費用比平養節省 50%。 43 日齡的白羽肉雞成活率達到 96%，出欄體重 2.7 千克，料肉比低至 1.6。而要實現這一優秀的養殖管理成績，環境控制是核心，環境控制和技術創新需實時加強， 根據不同的生理階段適時酌情調整溫度、濕度，減少上下層溫差，達到有效體感溫度。雞舍內的相對濕度控制在 55%～65%。低于 45%會使雞的呼吸系統受到刺激和不適。 超過 65%會引起呼吸困難和削弱心血管系統傳遞氧氣的能力 ，結果造成呼吸系統超負荷。 應根據季節的不同及時調整通風策略， 并且不同生長期通風策略也有所不同。 把握三個通風原則：通風量與雞群需求匹配、進風口與風機匹配、 水簾使用與風機窗口匹配， 是實現立體養殖的核心技術之一。
1 立體養殖管理要點
      養殖要以養重于防， 防重于治為原則。 每一次養殖的失敗都和氣候的變化有密切的相關性， 也必然有管理上的失誤。 肉仔雞一個飼養周期是 40天， 飼養管理中的溫濕度通風是最重要的環境控制。 種雞蛋雞可以用固定的操作規程來管控， 快大型肉雞必須要以“活”為中心。要養活雞，要“活”養雞。 要以天定養，要以地定管。 隨季節而變，隨雞而變，隨機應變。 每天抓一點，時時抓全面。 大環境注意防風，防火防突變，小環境要防寒、防熱防電。
      環境控制主要是溫度的控制 、濕度的控制、飼料的控制 、飲水的控制 、密度的控制、通風的控制、光照的控制以及病源微生物的控制， 這些管控與雞生長發育密切相關， 各種因素也存在相互影響， 忽略任何一項都會帶來不良的后果。
      籠養肉雞在飼養管理上存在著很多的優點，比如整舍育雛密度低，空氣質量好；能夠集中供暖溫度恒定，實施分欄管理可以降低料肉比， 水位和料位充足，雞群均勻度好等等。但是籠養模式也存在很多的問題：
1.1 立體養殖上中下層管理不當就會存在溫差
      立體養殖上下溫差的大小取決于供熱方式， 雞舍的密閉性和飼養管理水平。對于立體養殖而言，平衡好上下溫差是立體養殖成功的關鍵。 層疊式立體養殖對通風的阻力較大。 導致雞籠內風速較小或感覺不到風速， 所以籠內體感溫度會高于走道溫度 1℃～2℃。 那么，在通風過程中要仔細觀察雞群的舒適度， 掌握了解雞群的體感溫度對飼養的成功與否具有決定性的意義。
1.2 立體空間密度高體感溫度偏高
      通風是立體養殖的核心。 立體養殖單位面積密度較大， 隨著個體的增長，通風的阻力也就越來越大，體感溫度也會越來越高。 在飼養的中后期階段要解決通和動的兩個問題。 一是通風的動力要足，二是前后拉通調平衡。單位空間內較高的密度， 需要在單位時間內增加通風換氣量。 單位體重的總通風量不變， 在通風的單位時間上增加通風量的 1.5～2.0 倍。
1.3 頂層靠近進風口處理不當造成冷應激
      立體養殖合理的雞舍建筑設計是前提基礎。 需要合理的雞舍高度和屋頂坡度，合理的進風口高度。 如果負壓過高， 中間頂層造成冷應激； 負壓過低，兩側頂層形成冷應激。 這就需要合理的負壓和氣流方向。 另外，雞舍跨度大， 由于外界風速的影響造成舍內負壓不穩定，影響進風口風速，進一步導致冷空氣不能均勻混合， 吹到雞的體表造成頂層雞群的冷應激。
      春 冬 季 在 頂 層 加 蓋 蓋 板 或 塑 料布， 可防止冷空氣直接落到頂層雞的體表受到冷應激。 在嚴寒地區利用進風管進行通風換氣， 也是較安全可靠的通風設計。
1.4 過渡通風前中后，局部溫度高體重輕
      飼養的中后期，用過渡式通風，若一個通風循環， 換不出整棟雞舍的空氣，會出現中后段的熱空氣累計，造成局部溫度偏高。 舍內負壓， 進風口風速、導流板等調整不合理時，新鮮空氣達不到雞舍中間， 提前落下或者折返下來，會造成中間走到空氣質量差，兩側雞群冷應激。 采取合理的“短路”通風措施， 能很好地解決尾端局部溫度高及局部體重輕的問題。
2 立體養殖冬季通風管理要點
2.1 基本原則
      冬季雞舍通風要以維持最小通風量為主要原則， 這就要求養殖場要根據最小通風 量 來 確 定 風 機 的 開 啟 個數； 根據舍內溫度和風機個數來確定小窗開啟數， 當兩個以上風機常轉時考慮小窗全部使用，低于兩個風機時，則考慮關閉一半小窗；同時，小窗的開啟要以保證 舍 內 通 風 的 均 勻 性 為 原則，兩側小窗必須對稱開啟。 小窗的調整時間以維持舍內晝夜溫度的相對穩定為原則。 一般白天 8∶30 分以后溫度 開始不斷上升， 此時根據舍溫將小窗逐漸調大， 等夜間 7∶00～8∶00 以后，溫度逐漸下降， 再根據舍溫將小窗逐漸調小。
2.2 最小通風注意事項
      一 是 雞 舍 墻 壁 和 屋 頂 要 密 封 良好，沒有漏風處，保溫性能要好。
      二是了解風機的工作效率， 要保證有效通風， 根據雞的日齡和體重設定風扇工作時間。
      三是風門開口大小要適宜， 掌握在 2～5 厘米之間。 使用 2 臺風機時，風門開口 2～3 厘米；使用 3 臺風機時，風門開口 4～5 厘米。 根據負壓的大小，開口太大要增加風門數量， 開口太小要減少風門數量。 同時，風門開啟程度首先要整齊劃一，大小一致，根據局部空氣質量和溫度狀況再酌情調整。
      四是調整好進風口與排風口的比例，合理的負壓與風速，立體養殖進風口不低于排風口的 1 倍作為參考。
2.3 過度通風注意事項
      一是過度通風的使用目的是排除雞舍內多余的熱量， 保證和控制雞舍的體感溫度適宜。
      二是過度通風一般在室外溫度低于雞舍目標溫度的情況下使用。 風門數量不足的要補足到與半數縱向風機相匹配。
      三是三臺以上風機開啟時要考慮縱向風速對雞群體感溫度的影響 ，此時的體感溫度低于干球溫度。
      四是通風級別溫差的設定值要與當前濕度下的體感溫差值相一致。 即以體感溫度為標準。
      五是在保證舍內溫度正常的前提下，舍內與舍外溫差越小時，就盡量多的通風換氣，要做到循序漸進。
3 夏季通風降溫管理
3.1 水簾的降溫原則
      水簾降溫一般 25 日齡前能用風機解決問題時，不建議啟動水簾降溫，25～30 日齡期間讓雞群慢慢適應水簾，采用混合式通風。 而水簾的上水條件是雞舍環境溫度要達到 28℃以上 ，環境濕度在 70%以下， 并且濕簾用水溫度不能太低， 常溫水就有利于蒸發降溫水簾間歇上水， 水簾的工作狀態為漸濕漸干的循環過程。 此外，縱向通風的濕簾處的過簾風速為 1.5～2.0 米/秒。21 日 齡 前 要 適 當 增 加 舍 內 風 速 （0.5米/秒），不可全身噴霧灑水降溫。
3.2 縱向通風的注意事項
      由于縱向通風的目的是增加通風量，降低雞群的體感溫度。 所以風冷效應在縱向通風中被應用， 在縱向通風中用體感溫度確定縱向風速， 從而確定風機開啟臺數。 縱向風機全部開啟以后， 還不能滿足降低雞群體感溫度的要求時， 就要使用濕簾蒸發降溫系統。 在使用縱向通風時，要根據雞群的不同日齡， 采用相應的匹配的雞背風速，來獲得相應的降溫效果，應用時要注意： 溫度濕度和雞背風速這三者的動態平衡。
4 立體養殖的管理理念
      立體養殖要有整體觀念， 可以概括為調平衡，求恒定和養舒適。 調平衡是指走道風速， 前后風速， 進風口風速，負壓與風速與風向的調節，每個走道的風速是否均衡。 求恒定是指大自然氣候突變時的溫差，進風口溫差，晝夜溫差 ，上下溫差 ，前后溫差 ，擴群溫差，鍋爐供暖等溫度控制是否恒定。 養舒 適 是 指 在 管 理 上 一 定 要 有 整 體 觀念， 管控的一切目的是給雞提供一個舒適的適宜生長環境。