“上個周，一斤雞蛋才剛剛漲到5塊錢，這周末就漲到6塊了！”8月19日，家住李村的市民孫女士感嘆，一周漲1元，漲速太快，她擔心價格還會繼續上漲�！白罱�三四年里，我想不起來是不是曾賣過這么高價。下午我再去買20元的雞蛋存著，能吃上一陣子�！睂O女士說。

 

　　8月17日記者調查了解到，雞蛋售價均攀升到每斤6元左右，在李村一家超市，一斤雞蛋價格為6.4元。30個雞蛋裝在一個包裝里，總重1.8千克，售價23.14元。在不遠處，山雞蛋一斤不足9元，有市民看了看鮮雞蛋，覺得價格差距不大，直接去選購山雞蛋。

 

　　就在一周之前，記者曾調查多家商戶，當時雞蛋售價突破5元每斤，其中還有不少商戶售價還是4元打頭，寧夏路一家大型超市，鮮雞蛋會員價為4.8元/斤，非會員價則為5.1元/斤。

 

 

　　根據山東省畜牧獸醫信息中心公布的最新統計數據，8月6日～8月12日，山東省雞蛋價格繼續反彈，連續五周向上。這波漲勢的起點是第28周(7月9日～7月15日)，這一周山東省雞蛋銷售平均價格為7.22元/公斤。

 

　　實際上，此前雞蛋價格連跌數周。統計數據顯示，從第24周(6月11日～6月17日)開始，山東省雞蛋價格震蕩回落，平均價格為7.37元/公斤，到第27周(7月2日～7月8日)，連續4周價格下跌，第27周雞蛋銷售平均價格為7.04元/公斤。

 

　　相比每周數據，每日價格監測數據更能看出雞蛋的“蹦高”之路。據農業農村部監測，8月13日全國農產品批發市場雞蛋9.00元/公斤，比上周五上升2.0%。8月14日雞蛋9.14元/公斤，比前一天上升1.6%。8月15日雞蛋9.28元/公斤，比前一天上升1.5%。8月16日雞蛋9.48元/公斤，比前一天上升2.2%。8月17日雞蛋9.61元/公斤，上升1.4%。

 

 

　　分析認為，受多重因素疊加影響，近期雞蛋價格上漲。具體表現為天氣炎熱，蛋雞產蛋量下降加上中秋節前月餅糕點企業開始備貨二者共同作用下推動蛋價上升。

 

　　畜牧專家分析，當前，山東省雞蛋價格大幅回升，供求關系仍是主導因素，表現為供需調整與季節性規律之間的共振。今年雞蛋價格在經歷了端午節后的弱勢低谷行情之后，在7月初開始上漲。

 

　　“7月份的這波蛋價上漲主要呈現出‘持續時間長，漲價幅度大’的特點�！毙竽翆＜曳Q，根據統計，自7月上旬開始到目前，山東省雞蛋平均價格上漲了1.86元/公斤。

 

　　專家認為，這次價格回升屬于高溫期階段性漲價，歷年進入7月份雞蛋價格都會出現較大幅度的上漲。此撥蛋價上漲時效性較短，支撐蛋價短時上漲，不具備持久性。而且高蛋價將在一定程度上抑制消費，經歷此波大幅度上漲之后，后市蛋價或將以弱勢穩定調整為主。

 

 

 

　　“火箭蛋”和“豬堅強”互不相讓，8月19日記者獲悉，根據山東省畜牧獸醫信息中心公布的最新數據，山東省生豬價格在8月6日～8月12日繼續向上，再次探高，比前一周提升0.61元/公斤，生豬價格延續反彈態勢，連漲6周了。

 

　　數據顯示，統計期內山東省生豬價格為13.58元/公斤，同比下跌3.07%，環比回升4.70%；豬肉價格為22.62元/公斤，同比降低9.44%，環比回升2.12%。豬糧比價進入6：1～8.5：1之間的綠色區域，生豬養殖走出虧損，脫離困境。處暑將至，下游需求或將迎來小高峰，豬肉價格有較強支撐，豬糧比將進一步回升，養殖效益向好。

　　濟南市市中區物價局監測中心對轄區民族大街農貿市場價格監測顯示，入伏后市中區雞蛋開始呈現上下波動的態勢，直至8月初價格出現明顯上漲。

 

　　截止8月16日雞蛋市場價格每斤為5.90元，與上周和上月相比分別上漲15.69%、37.21%。

 

　　據金窩大雞養殖基地負責人閆老師介紹：目前養殖場蛋產雞存欄量約為1萬只，雞蛋庫存基本銷售一空。截止8月16日雞蛋批發價格為240元/45斤，與上周相比上漲了6.66%、與上月相比上漲了32.35%。

 

　　市中區物價局分析了雞蛋價格上漲原因：

 

　　一是近期濕度大，氣溫高，導致蛋雞出現厭食現象，雞蛋產量明顯減少，導致市場供應不足，價格上漲；

 

　　二是入伏后，肉類食品消費逐漸進入淡季，而雞蛋作為替代品，需求量增加，價格上漲；

 

　　三是根據往年經驗每年這個時期為疫情多發期，養殖戶為降低疫情突發風險，加大了雞舍降溫和消毒設施投入，養殖成本增加；

 

　　四是較往年相比，今年夏季是20年以來最熱的，為確保雞蛋新鮮，養殖戶紛紛加大儲存成本，致使雞蛋價格上漲；

 

　　五是最近暴雨天氣頻繁，致使運輸不暢，外地雞蛋難以進入本地市場，也進一步助推雞蛋價格上漲。